- Les quatre seaux bokashi comparés
- Comment choisir un seau bokashi
- Le couvercle, le joint et l'emplacement
- Le robinet et le jus
- Les quatre seaux un par un
- Biolan, le plus compact
- Skaza Organko 2, le plus commenté
- Dimikro, pour trois ou quatre personnes
- L'activateur à racheter
- Ce que le seau accepte et comment l'utiliser
- Que faire du contenu fermenté
- À qui il ne convient pas
- Questions fréquentes
- Faut-il un deuxième seau ?
- Pourquoi n'ai-je pas de jus ?
- Peut-on fabriquer son activateur ?
- Pour aller plus loin
Un seau bokashi fait fermenter les restes de cuisine sans air, ce qui évite l'odeur de pourriture et se passe de jardin pour commencer. Les quatre modèles retenus contiennent de 9,6 à 19 litres.
Nous ne les testons pas. Le comparatif repose sur les fiches des fabricants, sur les avis publiés sur Amazon.fr et relevés le 7 octobre 2026, et sur des essais parus ailleurs, que nous citons quand ils servent.
- Pour une à trois personnes, un seau de 10 litres suffit. À trois ou quatre, le Dimikro de 19 litres laisse plus de marge.
- Pendant les deux semaines de fermentation, un seau plein ne reçoit plus rien : deux seaux en alternance évitent la pause.
- Le contenu fermenté n'est pas du compost fini. Il faut un coin de terre ou un composteur pour l'accueillir, d'après l'ADEME.
- Un joint qui ne ferme plus et un activateur affaibli sont les deux causes d'échec les plus citées par le blog The Potager Project.
Les quatre seaux bokashi comparés
| Modèle | Capacité | Note Amazon | Pour qui | Point d'attention |
|---|---|---|---|---|
| Biolan | 10 L | 4,2/5 (274 avis) | Une à trois personnes | Un avis parle de putréfaction |
| Skaza Organko 2 | 9,6 L | 4,2/5 (312 avis) | Une à trois personnes | Jus lent à venir dans un avis |
| Dimikro | 19 L | 4,3/5 (208 avis) | Trois ou quatre personnes | Notice jugée incomplète |
| Skaza Organko, lot de 2 | 2 x 9,6 L | 4,0/5 (18 avis) | Fermentation en alternance | Joint qui s'use, activateur parfois réduit |
Notes et nombres d'avis relevés sur Amazon.fr le 7 octobre 2026.
Comment choisir un seau bokashi
Quatre critères font la différence : la taille, le nombre de seaux, la fermeture et le robinet.
Les fiches situent les seaux de 9,6 à 10 litres pour un foyer de une à trois personnes, celui de 19 litres pour trois ou quatre. Le vrai repère est le temps de remplissage. Gerbeaud a mis un peu plus de deux semaines à remplir un seau d'environ 16 litres pour une famille de quatre, puis la fermentation de deux semaines a bloqué tout nouvel apport. Au Royaume-Uni, Wiggly Wigglers range de même les kits de 12 litres pour les petits espaces et ceux de 15 à 18 litres pour les plus gros volumes.
D'où l'intérêt de deux seaux : l'un fermente pendant que l'autre se remplit. Gardena, Gardens Illustrated et le test de l'émission suisse Kassensturz (SRF) conseillent cette alternance, et la vidéo de Tom le Jardinier range le seau seul parmi les limites du bokashi. Le lot de deux Skaza Organko répond à ce besoin, avec les réserves que nous donnons plus bas.
Le couvercle, le joint et l'emplacement
La fermentation se fait sans air. Un couvercle qui ferme mal laisse entrer l'oxygène, et la matière pourrit au lieu de fermenter. The Potager Project, blog américain de jardinage d'appartement, voit dans l'étanchéité qui se perd le point de panne le plus fréquent. Sur nos fiches, plusieurs acheteurs du lot de deux Skaza signalent un joint en silicone usé après quelques mois. Le Biolan compte 11 % d'avis à une étoile, dont un parle de putréfaction : nous ne savons pas si le seau ou l'usage est en cause.
Les gestes qui protègent la fermeture reviennent partout : ouvrir le moins souvent possible, tasser à plat, essuyer la condensation sous le couvercle.
Reste le matériau et la place. Tous les seaux du catalogue sont en plastique, que Tom le Jardinier range parmi les inconvénients du bokashi, et le Skaza Organko 2 est en plastique recyclé. La même vidéo fixe un minimum de 10 à 15 °C et recommande une buanderie ou une cave plutôt que le salon, à cause de l'odeur à l'ouverture. Le test Kassensturz fait le même constat.
Le robinet et le jus
Un robinet évite de pencher le seau pour vider le jus. Tous les seaux de notre sélection en ont un, et le Dimikro ajoute un bac à jus. Le premier liquide apparaît au bout de quatre ou cinq jours selon Gerbeaud, mais un acheteur du Skaza Organko 2 le trouve lent à venir dans son appartement. Il faut le vider environ une fois par semaine chez Gardena, tous les trois jours pour certains modèles selon The Potager Project.
Ne comptez pas sur ce jus comme sur un engrais puissant : le laboratoire de l'émission Kassensturz n'y a trouvé que des traces d'éléments nutritifs. Voyez-le comme une eau d'arrosage légèrement chargée.
Les sources ne s'accordent pas sur la dilution du jus : 1 pour 10 chez Gardena, 1 pour 100 chez Dimikro et Gerbeaud, 10 ml pour 10 litres dans la vidéo de Tom le Jardinier, et de 500 à 5 000 fois dans un guide municipal japonais. Suivez la notice de votre seau et commencez par la dilution la plus forte, quitte à resserrer ensuite.
Les quatre seaux un par un
Biolan, le plus compact
Il mesure 23 x 26 cm au sol pour 29,5 cm de haut et vient d'un fabricant finlandais. Les acheteurs apprécient son mode d'emploi clair et son étanchéité : 65 % des avis donnent cinq étoiles. L'avis qui parle de putréfaction mérite d'être gardé en tête, car il rappelle que tassage, fermeture et dose d'activateur comptent autant que le seau.
Seau blanc de 10 litres à couvercle noir et robinet, du fabricant finlandais Biolan.
- 23 x 26 x 29,5 cm, 2,5 kg
- Pour un foyer de une à trois personnes
- Un avis signale de la putréfaction
Skaza Organko 2, le plus commenté
Avec 312 avis, c'est le seau le plus documenté du groupe. Les acheteurs soulignent l'absence d'odeur quand le couvercle est bien fermé, la poignée, le robinet et le démontage facile. Un acheteur trouve le jus lent à venir, un autre que le coloris crème tire sur le jaune. La fiche évoque un activateur fourni : vérifiez le contenu du colis à la réception.
Seau de 9,6 litres en plastique recyclé, avec poignée et robinet.
- 24 x 24 x 34 cm, 3,21 kg
- Se démonte facilement pour le lavage
- Activateur annoncé sur la fiche, à vérifier
Dimikro, pour trois ou quatre personnes
Avec 19 litres, un bac à jus et un activateur à base de son de blé, c'est le kit le plus généreux. Le fabricant indique 10 ml de jus par litre d'eau et une fermentation de 15 jours à 3 semaines. Plusieurs acheteurs jugent la notice incomplète : lisez les consignes de tassage et de dosage avant la première utilisation.
Seau gris de 19 litres avec robinet, bac à jus et activateur à base de son de blé.
- 32 x 28 x 42 cm, 3,5 kg
- Pour trois ou quatre personnes
- Notice jugée incomplète par plusieurs acheteurs
Le lot de deux Skaza Organko compte deux seaux de 9,6 litres : l'un se remplit pendant que l'autre fermente. Il ne compte que 18 avis. Plusieurs acheteurs n'ont reçu que 1 kg d'activateur au lieu des 2 kg annoncés, et le joint en silicone s'use au bout de quelques mois. Consultez la fiche du lot avant de commander.
L'activateur à racheter
Sans activateur, la fermentation ne démarre pas : ce son ou cette poudre chargés de micro-organismes l'amorcent. Les doses varient selon les sources. Le guide municipal de Toyoake, au Japon, compte environ 20 g pour 1 kg de déchets. Tom le Jardinier verse 10 ml au fond puis des couches de 5 cm au plus, Gerbeaud 20 ml par couche, The Potager Project une cuillère à soupe par apport. Suivez la dose de votre fabricant, et ne gardez pas un sac entamé trop longtemps : The Potager Project place un son affaibli juste derrière le joint dans les causes d'échec.
Trois sachets de 1 kg de micro-organismes EM sur son de blé, d'origine slovène.
Voir la fiche
Poudre de 3 kg fabriquée en France par la Ferme du Moutta. Une odeur légère de vinaigre est signalée.
Voir la fiche
3 kg à base de mélasse et de poudre de roche, vegan, d'origine allemande.
Voir la ficheCe que le seau accepte et comment l'utiliser
Les consignes diffèrent selon les marques. Gardena accepte les agrumes, l'ail, l'oignon, les petits os, le fromage, le pain et le riz. La fiche Skaza exclut les liquides, les grands os et les cendres. Tom le Jardinier écarte le papier et les cendres à cause du pH, le guide japonais le plastique, le papier et les mégots. En cas de doute, regardez la notice de votre seau, puis notre article sur le pain dans le composteur.
Une odeur aigre est normale : le guide japonais la compare à celle de légumes marinés, et la vidéo de BokashiCompost va dans le même sens. Une odeur de pourriture signale un défaut de fermeture, de tassage ou d'activateur. Les causes sont détaillées dans notre article sur les mauvaises odeurs en appartement.
- Versez 10 ml d'activateur au fond du seau vide, comme le fait Tom le Jardinier.
- Déposez les restes par couches de 5 cm au plus, saupoudrez d'activateur, tassez à plat pour chasser l'air, puis refermez.
- Ouvrez le moins possible et essuyez la condensation sous le couvercle.
- Videz le jus au robinet toutes les semaines, plus souvent s'il en vient beaucoup.
- Quand le seau est plein, laissez-le fermé environ deux semaines. Pendant ce temps, remplissez le second.
- Enterrez ou mélangez le contenu, comme décrit ci-dessous.
Que faire du contenu fermenté
Le contenu fermenté est acide et n'est pas encore du compost, rappelle l'ADEME : il part dans un composteur ou en terre. Le test Kassensturz l'a laissé quatre semaines fermé, mélangé à la terre à la neuvième semaine, puis encore six à huit semaines avant qu'il se dégrade. Gardena mélange un tiers de compost bokashi à de la terre, la télévision finlandaise Yle trente pour cent de bokashi pour soixante-dix de terre. Le guide de Toyoake recouvre le bokashi de 7 à 8 cm de terre et attend plus d'une semaine avant de planter.
Un seau bokashi déplace le compostage : il le prépare sans l'achever. Le test Kassensturz relève surtout la place et le travail que demande l'enfouissement, pas la manipulation quotidienne, jugée facile.
À qui il ne convient pas
Sans accès à la terre, un lombricomposteur ou un composteur électrique convient mieux. Notre comparatif bokashi ou lombricomposteur aide à trancher, et celui du composteur électrique de cuisine présente l'autre solution. Yle note aussi qu'un bokashi met du temps à se remplir dans un foyer de deux personnes.
Questions fréquentes
Faut-il un deuxième seau ?
Pour trois personnes ou plus, oui, ou un seau de grande capacité. Un seau en fermentation ne peut plus recevoir de déchets, et la fermentation dure environ deux semaines d'après Gardena, Gerbeaud et les fabricants.
Pourquoi n'ai-je pas de jus ?
Comptez quatre à cinq jours avant les premières gouttes. Un acheteur du Skaza Organko 2 le trouve lent à venir. La quantité dépend de ce que vous mettez : des restes secs, comme du pain, en donnent peu.
Peut-on fabriquer son activateur ?
Des recettes circulent, mais aucune source que nous avons lue ne mesure leur efficacité. Prenez un activateur du commerce.
Pour une à trois personnes, le Biolan ou le Skaza Organko 2 suffisent, avec un second seau si vous voulez remplir sans pause. Pour trois ou quatre personnes, le Dimikro de 19 litres a plus de marge. Quel que soit le modèle, prévoyez un endroit pour le contenu fermenté. Voir tous les composteurs bokashi.
Pour aller plus loin
- Seau à compost de cuisine : comment choisir
- Bokashi ou lombricomposteur : lequel choisir
- Composteur ou lombricomposteur : lequel choisir
Sources : fiches fabricants (Biolan, Skaza, Dimikro, WormBox), avis publiés sur Amazon.fr relevés le 7 octobre 2026, ADEME (Composteur, lombricomposteur ou bokashi, décembre 2025), Gardena, Gerbeaud, SRF Kassensturz (2021), Yle (2016), The Potager Project, Wiggly Wigglers, Gardens Illustrated, guide municipal de Toyoake, et les vidéos de Tom le Jardinier et de BokashiCompost.
