- Les deux systèmes côte à côte
- Ce que chacun accepte
- Odeurs, moucherons et température
- Délais et résultat
- Notre avis selon votre situation
- Questions fréquentes
- Le bokashi est-il plus simple que le lombricomposteur ?
- Les vers peuvent-ils s'échapper ?
- Peut-on mettre du pain dans l'un ou l'autre ?
- Pour aller plus loin
Le bokashi convient aux restes variés, à condition d'avoir un coin de terre pour le résultat. Le lombricomposteur donne un compost directement utilisable, mais il trie plus sévèrement ce qu'on lui donne.
L'ADEME résume la différence : le bokashi prétraite des déchets qui partent ensuite en terre ou en composteur, le lombricomposteur les transforme en compost grâce à des vers. Ce comparatif s'appuie sur ses guides, sur des essais publiés en Suisse et en Finlande, et sur nos fiches produits.
- Restes cuisinés, viande, poisson, laitages : seul le bokashi les accepte, d'après Wastesorted, le programme de réduction des déchets d'Australie-Occidentale.
- Un compost utilisable sans enfouissement : seul le lombricomposteur le donne, avec une première récolte entre quatre et six mois.
- Les vers demandent 15 à 25 °C et un dosage mesuré, le bokashi demande une terre où enterrer le contenu.
- Dans l'essai Kassensturz, les deux systèmes obtiennent des notes proches : le choix dépend de votre cuisine et de votre balcon.
Les deux systèmes côte à côte
| Critère | Bokashi | Lombricomposteur |
|---|---|---|
| Principe | Fermentation sans air avec un activateur | Digestion par des vers Eisenia |
| Restes acceptés | Épluchures, pain, restes de repas, agrumes, viande et poisson selon les sources | Épluchures, marc de café, coquilles écrasées, carton |
| À éviter | Liquides, grands os, cendres (fiche Skaza) | Viande, laitages, oignon, poireau, agrumes |
| Odeur | Aigre, forte à l'ouverture du seau | De sous-bois si le dosage est bon |
| Résultat | Matière fermentée à enterrer | Lombricompost et jus de ver |
| Consommable | Activateur à racheter | Aucun une fois la colonie installée |
| Température | 10 à 15 °C au minimum (Tom le Jardinier) | 15 à 25 °C, jamais au-dessus de 35 °C |
| Contenance courante au catalogue | 9,6 à 19 litres | 30 à 64 litres |
| Nos modèles | Composteurs bokashi | Lombricomposteurs |
Ce que chacun accepte
Ce que le compost classique supporte mal, le bokashi le digère. Gardena cite les agrumes, l'ail, l'oignon, les petits os, le fromage, le pain et le riz, et Wastesorted y ajoute la viande et le poisson. Les liquides, les grands os et les cendres restent exclus d'après la fiche Skaza.
Les vers sont plus difficiles. L'ADEME note que l'oignon, le poireau et les agrumes les gênent, et Wastesorted écarte aussi l'ail, le piment, les laitages, la viande, le poisson et les huiles. Ils préfèrent les épluchures, le marc de café, les coquilles d'œufs écrasées et le carton déchiré. Si votre cuisine produit beaucoup de restes cuisinés, le bokashi évite de trier.
Odeurs, moucherons et température
Un bokashi bien fermé ne sent pas la pourriture, mais l'ouverture du seau dégage une odeur forte et aigre, relevée par le test Kassensturz comme par la vidéo de Tom le Jardinier. Le lombricomposteur sent la terre de sous-bois quand il est bien nourri : Yle a trouvé le sien sans odeur ni bruit tant qu'on ne le suralimente pas. Trop de nourriture le fait fermenter et chauffer, et la vidéo de Gardening Australia montre les vers qui tournent au bord du bac pour s'échapper.
Les moucherons sont le point faible du lombricomposteur. Le couple de la chaîne Yoheli Vanlife a abandonné le sien à cause des moucherons des terreaux, et un acheteur de notre WormBox de 35 litres a lutté près de six mois contre eux, dans un avis isolé. Notre article sur les moucherons dans le composteur donne les remèdes.
La température joue aussi : les vers supportent mal les extrêmes. 15 à 25 °C leur conviennent, jamais sous 0 ni au-dessus de 35 °C d'après lombricomposteur-vermicomposteur.fr, et Gardeners' World donne les mêmes bornes. Le bokashi tolère mieux la variation, mais Tom le Jardinier fixe un minimum de 10 à 15 °C. Dans l'essai Kassensturz, les six composteurs ont passé l'été sur un balcon et les deux systèmes ont fonctionné.
Dans le test Kassensturz, un des trois lombricomposteurs a perdu ses vers : le papier froissé de la litière les avait fait mourir. Relancé avec du terreau de compost, il fonctionnait. Le démarrage compte autant que le modèle. La vidéo de Truffaut conseille d'attendre 15 jours avant le deuxième apport.
Délais et résultat
Un bokashi fermente environ deux semaines une fois le seau plein, d'après Gardena et Gerbeaud. Il faut ensuite enterrer le contenu : le test Kassensturz l'a mélangé à la terre à la neuvième semaine, puis attendu six à huit semaines de plus. Le lombricomposteur est plus lent au départ. Le site lombricomposteur-vermicomposteur.fr compte une première récolte vers le sixième mois, puis une tous les trois à six mois, quand l'ADEME annonce un compost mûr en moins de quatre mois.
Côté jus, ne placez pas trop d'espoir dans l'un ou l'autre : le laboratoire de Kassensturz n'a trouvé que des traces d'éléments nutritifs dans le jus de bokashi et dans le thé de ver. Pour l'usage du compost obtenu, voyez notre article sur le lombricomposteur en appartement.
Notre avis selon votre situation
Yle a classé le lombricomposteur premier de son essai, avec le bokashi deuxième, tout en notant qu'il demande le plus de soins et qu'il est trop petit pour une grande famille. Au Kassensturz, le meilleur lombricomposteur (5,4) devance de peu les bokashi, autour de 5.
- Peu de déchets, surtout des épluchures, un coin abrité : un petit lombricomposteur de 30 à 35 litres.
- Restes variés et un coin de terre : un bokashi, avec un second seau pour ne pas interrompre les apports.
- Foyer de trois ou quatre personnes : un lombricomposteur de 62 à 64 litres ou un bokashi de 19 litres.
- Ni terre ni patience : lisez notre guide pour choisir son composteur selon son logement.
Seau bokashi de 9,6 litres en plastique recyclé, avec poignée et robinet.
Voir la fiche
Lombricomposteur de 35 litres avec bac à jus et robinet. Le couvercle peut être remplacé par une jardinière.
Voir la fiche
Kit de 62 litres à quatre plateaux avec 250 g de vers, substrat de démarrage et bloc de coco.
Voir la ficheQuestions fréquentes
Le bokashi est-il plus simple que le lombricomposteur ?
Au quotidien, oui : on tasse et on ferme. La difficulté vient ensuite : il faut un jardin, un grand pot de terre ou un composteur extérieur pour le contenu fermenté. Le lombricomposteur demande un dosage et un suivi plus fins, ce que Yle et Kassensturz soulignent.
Les vers peuvent-ils s'échapper ?
Oui, quand le bac est trop nourri, trop humide ou trop chaud. Gardening Australia observe des dégâts au-dessus de 30 °C. Gardez le couvercle fermé et servez de petites rations.
Peut-on mettre du pain dans l'un ou l'autre ?
Le bokashi l'accepte d'après Gardena. Wastesorted tolère de petites quantités de pain pour les vers. Notre article sur le pain dans le composteur détaille le cas.
Choisissez le bokashi si vous cuisinez des restes variés et pouvez enterrer le résultat, le lombricomposteur si vous préférez des épluchures triées et un compost prêt à servir. Dans les deux cas, démarrez avec de petites quantités. Voir les composteurs bokashi ou les lombricomposteurs.
Pour aller plus loin
- Meilleur composteur bokashi : avis et comparatif
- Meilleur lombricomposteur : comparatif
- Composteur ou lombricomposteur : lequel choisir
Sources : ADEME (Composteur, lombricomposteur ou bokashi, décembre 2025), SRF Kassensturz (2021), Yle (2016), Wastesorted et WMRC (Australie-Occidentale), Gardeners' World (février 2026), Gardena, lombricomposteur-vermicomposteur.fr, fiches fabricants et avis Amazon.fr relevés le 7 octobre 2026, et les vidéos de Tom le Jardinier, Truffaut, Gardening Australia et Yoheli Vanlife.
